对水果品质进行快速、全量检测,冷库,多渠道同时并行,还是国内学者需要继续研究与克服的难题之一。同时,理论和实际还有很大的距离。目前我国水果所用的分级设备还**于机械分级法,即利用重量和大小分级设备进行分级;机器自动分级设备主要依靠于进口,应用并不广泛。所以,我们需要跟踪国际新动态、充分利用国外已取得的研究成果的基础上,冷库哪家便宜,探索新的理论和方法,并大力发展新型自动分级硬件设备,大幅度提高处理速度。同时,应加大力度将新技术应用于实际生产中,这对提高我国国产水果的品质,增强参与国际竞争的能力,冷库安装,降低工人的劳动强度,具有重要的理论意义和实际意义,并能创造巨大的经济效益和社会效益。
国外果蔬贮运保鲜设备基本情况
产业化经营与设施配套
发达国家的采后处理和贮运设备不但制造技术先进,而且设施配套、产业化经营、贮藏加工产业与农产品生产(农场)有着紧密**的联系,实现产、贮、加、销一条龙。农产品从收获开始就在有效的质量管理体系控制下,采收开始就在有效的质量管理体系控制下,采收、清洗、分级、包装、预冷、贮藏与冷链流通和超市的空调货架销售等各环节和设施紧密配合,形成了一个完整配套的产业化体系,从而保证了果蔬的新鲜度。美国的大型蔬菜采收机配有分级包装机器,小型冷库全套报价,一边采收一边包装,包装后立即在田头预冷或立即装冷藏车运走,以确保产品的质量。用载重量20吨的冷藏车将美国加州蔬菜运到华盛顿、芝加哥等城市,行程4830—8045公里,仍能保持蔬菜新鲜,其主要原因是采后预冷和冷链流通设施配套。真空预冷、压差式预冷、冷水预冷和冷藏车运输、气调贮藏、冷藏、分级包装等现代设备确保了果蔬质量。
冷库
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。用途冷藏冷冻物品,温度范围-10°~-30°。
基本信息
起源 冰窖
原理 低温贮存保鲜
介绍
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。